Une exploitation respectueuse de l’environnement

L’entreprise a été créée en janvier 2019.  Le premier bassin a été ensemencé en août avec une souche récoltée chez un autre producteur.
L’objet de l’entreprise est la production artisanale de spiruline sous serres. La spiruline est une micro-algue de la famille des cyanobactéries.  De par ses besoins en lumière et chaleur, la spiruline est cultivée sous nos latitudes entre les mois d’avril et octobre. La zone de culture est actuellement composée de 6 bassins de 92 m2 chacun. La serre qui recouvre la zone de production est un bi-tunnel de 50 m de long et 18,6 m de large.
L’exploitation est située à Sergenaux dans le département du Jura, à proximité du Parc Naturel du Haut-Jura. Elle respecte l’environnement par ses faibles besoins énergétiques et son faible impact résiduel.